Котлеты из вареного картофеля

А вот вам еще один простой и дешевый рецепт котлет из картофеля.

Вареные картофелины размятые и остуженные, смешать с ложкой сметаны и сырым яйцом. Если жидко – добавить немного толченых сухарей или пшеничной муки. Посолить, поперчить. Сформировать котлетки или колбаски, обкатать в сухарях, обжарить на маргарине или смальце. Есть с сырым овощным салатом или горячим соусом-томатным, луковым, укропным, грибным.