Рецепт ухи из рыбных консервов

Ну а это пожалуй будет самый простейший рецепт первого блюда из рыбы, проще говоря рецепт ухи. Для ее приготовления, потребуется всего лишь пара крупных картофелин, банка рыбных консервов, одна луковица, лавровый лист, перец и еще какие нибудь специи на ваш вкус.

Сам рецепт ухи из рыбных консервов: Две картофелины порезать, одну разрезать на половинки и сварив размять. Вторую оставить кусочками. Добавить в полученный отвар с картошкой рыбные консервы. Желательно в собственном соку или с добавлением масла. Так же на ваш вкус добавить лавровый лист, черный перец. Дать вскипеть.

На столе в тарелку можно положить мелко нарезанный репчатый лук, ну и конечно же по вашему вкусу различную зелень. Вот такой простейший рецепт ухи из консервов.

Судак отварной с польским соусом

И вот еще один рецепт для любителей рыбных блюд. Это рецепт отварного судака, приготовленного с польским соусом.

И так, рецепт: В широкую низкую кастрюлю положить в один ряд куски судака . Налить горячую воду так , чтобы она покрывала рыбу на 0.5 – 1 см , добавить овощи и специи , довести до кипения и затем варить при температуре 90-95 градусов в течение 10-15 минут.

Отваренную рыбу положить кожей вверх на подогретое блюдо или тарелку , сбоку положить отварной картофель ( целыми небольшими клубнями ) или отварную , консервированную кукурузу , заправленную сливочным маслом или маргарином . Украсить зеленью петрушки , полить польским соусом или подать его отдельно ( в 300 г растопленного сливочного масла добавить четыре крутых мелко изрубленных яйца , лимонную кислоту , зелень петрушки , соль , прогреть всё до 70-75 градусов ).

Продукты необходимые для приготовления рыбы по этому рецепту: 600г судака , по 20 г лука и моркови , 15г петрушки , 750 г гарнира , 250 г соуса .

Сом запеченный с картофелем - рецепт

А вот хороший и вкусный рецепт для тех кто любит готовить блюда из рыбы покрупнее. Это рецепт блюда из сома.

Для приготовления сома по этому рецепту, вам потребуются следующие ингредиенты: 600 г рыбы (сом) . 750 г гарнира (картофель), 600 г соуса , 25 г сыра или 20 г молотых сухарей , 50 г сливочного масла или маргарина.

Первым делом, покупая сома , старайтесь выбрать некрупного – мясо его жирнее и гораздо нежнее . Нарежьте его на порционные куски , удалив хребтовую кость . Затем рыбу надо положить на середину большой смазанной маслом сковороды, обложить вокруг кружочками или ломтиками отварного картофеля , посолить , залить белым соусом , посыпать тёртым сыром или молотыми сухарями , сбрызнуть маслом и запекать в духовом шкафу 25-30 минут . затем сковороду с рыбой поставить на плиту , довести соус до кипения . На стол подать прямо на сковороде .

Рецепт запеченного карпа

Предлагаю приготовить запеченого карпа по этому очень вкусному рецепту. Если у вас не оказалось под рукой карпа, можно для приготовления этого блюда, карпа заменить сазаном, или другой аналогичной рыбой.

И так, для приготовления рыбы по этому рецепту, мы возьмем примерно 1 200 г рыбы , 150 г растительного масла , 100 г муки , 250 г томата – пюре или несколько помидоров , 250 г риса , 30 г петрушки , перец , соль .

Рецепт приготовления рыбы: Поджарить на растительном масле мелко нарезанный лук , прибавить томат-пюре или очищенные от кожицы и мелко нарезанные свежие помидоры . Когда поджарятся , залить горячей водой и выложить на противень , прибавить рис и мелко нарезанную зелень петрушки . Куски рыбы, посоленные и посыпанные чёрным перцем , запанировать в муке и слегка обжарить на растительном масле , затем выложить их на рис и запекать в духовом шкафу 15-20 минут . Рыбу можно запечь и целыми тушками , обжаривать её предварительно не обязательно .

Используйте этот рецепт рыбного блюда и вы останетесь довольны.

Рыба с луком

Решили выложить несколько рецептов рыбных блюд. Ведь лето, это самый рыболовный сезон, следовательно тема рыбных рецептов сейчас очень актуальна.

И так, для приготовления этого блюда нам потребуется: 600 г очищенной рыбы , 1 кг лука , 1 столовая ложка томата-пюре или 3 свежих помидора , 1 чайная ножка красного перца , 1 столовая ложка муки , 4 столовые ложки масла , соль, уксус , петрушка.

А вот и сам рецепт: Рыбу , нарезанную по куску –два на порцию , помариновать 20-30 минут в уксусе . Нарезанный лук посолить и поджарить до мягкости в растительном масле . Добавить томат-пюре , муку , красный перец и стакан тёплой воды . Проварить соус 20 минут , положить в него рыбу и варить ещё 15-20 минут . Перед подачей к столу посыпать нарезанной петрушкой.

Вот такой простой рецепт приготовления рыбы.

Горбуша под овощами

Хочу представить вам один очень хороший рецепт горбуши под оовощами.

Для приготовления этого блюда нам понадобится: 2 филе горбуши ; 2 крупные моркови; 1 крупная луковица ; 100 г твёрдого сыра ; 0,5 ч.л. сухой аджики ; растительное масло для жарки ; соль, перец, майонез по вкусу .

А вот и сам рецепт приговления:

1. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке . Морковь и лук очистить , морковь натереть на крупной тёрке , лук нарезать полукольцами , вместе обжарить на растительном масле до полуготовности , добавить аджику , сыр , перемешать .

2. Филе рыбы выложить на смазанный маслом противень , посолить , поперчить , сверху разложить полученную сырно-овощную массу , все хорошо смазать майонезом.

3. Запекать 30 мин в духовке при 180 градусов. Перед подачей нарезать кусочками.