Луковый соус - рецепт

И снова вернемся к приготовлению соуса. Ведь как уже говорилось ранее, с помощью различных не сложных соусов, можно очень сильно разнообразить свое меню из привычных, однообразных продуктов. Те же макароны, готовь каждый день с разными соусами, и вроде как и пища не однообразная получается, а каждый день что то новенькое.

И так, сегодня выкладываем рецепт лукового соуса. Рецепт кстати очень простой. А луковый соус хорошо подходит к мясным и картофельным котлетам, отварному мясу, гречневой и пшеничной кашам.

И так. сам рецепт лукового соуса: Зарумянить на сливочном масле или маргарине мелко порезанную луковицу. Туда же добавить заранее подрумяненную на сухой сковородке столовую ложку муки. Влить, размешивая комочки неполный стакан кипяченой воды и ложку бульона (попробуйте вместо воды бульон). Варить на слабом огне пять минут, протереть, добавить по вкусу соль, сахар, немного уксуса.

Все, луковый соус готов. Вот такой простой рецепт.

Яйца выпускные (без скорлупы) - рецепт

Хочу представить вашему вниманию рецепт вареных яиц. Подумаешь вареные яйца-скажете вы. А как вы обычно варите яйца? В крутую, в смятку, в мешочек? А хотите узнать как варятся выпускные яйца? Как сварить яйца без скорлупы, что бы не чистить их потом, а получить сразу готовый продукт?

И так начнем. Вот вам рецепт яиц вареных без скорлупы: Нагреть воду до кипения, посолить, добавить в воду немного уксуса или чуть чуть лимонной кислоты. Осторожно разбить яйцо (не повредив желток). Держа яйцо над самой водой, осторожно выпустить содержимое яйца в воду. Через три минуты, вареное яйцо вынуть ложкой с дырками, положить на листик зеленого салата, посолить, посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Получается отличная закуска, можно есть.

Можно положить такое яйцо в слегка выдолбленную половинку помидора и есть с поджаренным хлебом.

Теперь вам известен еще один рецепт вареных яиц.

Свиные отбивные - рецепт

Предлагаю вам рецепт свиной отбивной. Если кто то никогда ее не готовил, то сразу скажу что готовить свинную отбивную очень просто. Это одно из простейших мясных блюд.

Смотрите сами. Подходящий кусок свинины отбить, сформировать овальную котлету. Посолить, поперчить, жарить можно тремя способами.

1. Обмакнуть в муку, затем в сырое яйцо, и на весу посыпать тертыми сухарями. Затем на сковородку.

2. Жарить отбивные обваляв только в муке.

3. Натуральную отбивную не обваливают ни в чем.

Как вы видите, в этом рецепте приготовлении свиных отбивных, нет ничего сложного. Подавайте отбивные на стол с различными соусами, и конечно же украсьте зеленью, петрушки, укропа, или другой зеленью по вкусу. Можно так же подать с порезанным кольцами сырым репчатым луком.

Мясо в овощном отваре

А вот и простой рецепт для ленивых. Или просто для тех, кто хочет что то приготовить из мяса, но не знает что и не хочет сильно заморачиваться.

Помытое мясо положить в кипяток. Через полчаса добавить морковку, корни петрушки, сельдерея, если есть можно добавить немного сушеных грибов. Когда мясо станет мягким, посолить его.

На отваре можно сделать суп или соус, из вареных овощей салат. К приготовленному мясу хорошо пойдут соус с зеленым луком, укропный соус, томатный соус или соус из хрена.

Вот такой простой рецепт приготовления мяса на скорую руку.

Рецепт ухи из рыбных консервов

Ну а это пожалуй будет самый простейший рецепт первого блюда из рыбы, проще говоря рецепт ухи. Для ее приготовления, потребуется всего лишь пара крупных картофелин, банка рыбных консервов, одна луковица, лавровый лист, перец и еще какие нибудь специи на ваш вкус.

Сам рецепт ухи из рыбных консервов: Две картофелины порезать, одну разрезать на половинки и сварив размять. Вторую оставить кусочками. Добавить в полученный отвар с картошкой рыбные консервы. Желательно в собственном соку или с добавлением масла. Так же на ваш вкус добавить лавровый лист, черный перец. Дать вскипеть.

На столе в тарелку можно положить мелко нарезанный репчатый лук, ну и конечно же по вашему вкусу различную зелень. Вот такой простейший рецепт ухи из консервов.